domingo, 31 de mayo de 2020
sábado, 30 de mayo de 2020
viernes, 29 de mayo de 2020
martes, 26 de mayo de 2020
lunes, 25 de mayo de 2020
domingo, 24 de mayo de 2020
viernes, 22 de mayo de 2020
Sancocho de Gallina Caribeño
De la mesa de mi hermano Pepe !!!
INGREDIENTES
- Pollo de campo sin piel, con menudos.
- Ajo, cebolla, papa, calabaza o zapallo y zanahoria.
- Puerro, cebolla de verdeo.
- Jengibre.
- Perejil (a mi me gusta cilantro).
- Granos de pimienta negra.
- Cúrcuma orgánica.
PREPARACIÓN
Todo a la olla a hervir, fuego lento, tapa semi destapada
Al servir medio limÓn o lima.
🙃el mejor remedio para el resfrÍo y la gripe😘♥️
jueves, 21 de mayo de 2020
miércoles, 20 de mayo de 2020
lunes, 18 de mayo de 2020
domingo, 17 de mayo de 2020
sábado, 16 de mayo de 2020
viernes, 15 de mayo de 2020
Arroz con Bamias de la mesa de Daniela en Bruselas !!! delicioso !!!!
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kilo de alitas de pollo, o una mezcla de alitas y muslos.
- 1 kilo de bamias (las mas chiquitas son las mejores) en algunos lugares se llaman también Gombos o Accra.
- 6 dientes de ajo.
- 4 tomates grandes en rodajas y sin piel.
- 1 taza grande de jugo de limon, azúcar, sal.
Preparacion:
Sacarle la cabecita a las bamias y ponerlas a remojar, en varias aguas para sacar un poco el líquido pegajoso que llevan dentro; poner un poco de aceite en el fondo de la cacerola; disponer una capa de alitas de pollo, una capa de rodajas de tomate y una capa de bamias.
Echar los 6 dientes de ajo y media taza de jugo de limón y 3 cucharadas soperas de azúcar.
Poner la cacerola a fuego lento y dejar cocinar.
Podemos agregar un chorrito de agua hirviendo si los tomates no son muy jugosos y tener cuidado que siga quedando bastante líquido.
Al cabo de 45 minutos / 1 hora; le volvemos a agregar media taza de jugo de limón y otras 2 cucharadas de azúcar.
Azúcar y limón se van balanceando para que quede un gusto agridulce marcado!!! se cocina otra media hora.
Se sirve con arroz blanco!!! es una delicia!!!!
jueves, 14 de mayo de 2020
Salmon teriyaki con berenjenas de la mesa de mis sobrinos Laura y Nico !!!!una delicia !!!
Salsa:
3 cucharas soperas de salsa de sopa, 1/4 taza de agua, 1/2 cucharada de azúcar de mascabo, 1 diente de ajo picadito, 1 cucharada de té de jengibre picadito, 2 cucharaditas de miel, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo y 2 cucharaditas de maicena.
Poner todo menos la maicena en una ollita, revolviendo a fuego mediano, subir el fuego para que nieva y agregar maicena mezclada con un poquito de agua.
Preparación
Cocinar con un poco de aceite los bifes de salmón en una plancha bien caliente. 5 min con la piel para arriba, dar vuelta y cocinar otros 5 min o hasta que esté bien cocido.
Servir en fuente, cubrir con salsa Teriyaki y semillas de sésamo y cebolla de verdeo. Acompañar con arroz y zapallitos a la plancha.
Se puede hacer con pollo, chancho o tofu.
miércoles, 13 de mayo de 2020
lunes, 11 de mayo de 2020
domingo, 10 de mayo de 2020
sábado, 9 de mayo de 2020
viernes, 8 de mayo de 2020
jueves, 7 de mayo de 2020
miércoles, 6 de mayo de 2020
martes, 5 de mayo de 2020
domingo, 3 de mayo de 2020
sábado, 2 de mayo de 2020
viernes, 1 de mayo de 2020
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